कोनजैक का पोषण मूल्य:
कोनजैककोनजैक सबसे प्रचुर मात्रा में घुलनशील आहार फाइबर वाला पौधा है। चीनी लोगों की आहार संबंधी आदतों के सर्वेक्षण के अनुसार, आहार फाइबर का सेवन पर्याप्त नहीं है। कोनजैक का नियमित सेवन मानव शरीर के लिए आवश्यक आहार फाइबर की पूर्ति कर सकता है, जिससे एक स्वस्थ आहार का प्रभाव प्राप्त होता है। जादुई कोनजैक चीनी स्वप्न चीनी लोगों को आहार फाइबर से समृद्ध बनाता है। "मटेरिया मेडिका का संग्रह" और अन्य अभिलेख: कोनजैक की प्रकृति ठंडी और स्वाद में फीकी होती है, और इसके एल्कलॉइड जहरीले होते हैं। इसका उपयोग सूजन कम करने और विषहरण के लिए दवा के रूप में किया जा सकता है। इसका उपयोग आमतौर पर लोक में जहरीले सांप के काटने, अज्ञात सूजन और दर्द, ग्रीवा लसीका तपेदिक, जलने आदि के इलाज के लिए किया जाता है। आहार भोजन के रूप में, इसका ग्लूकोमानन पेट में आसानी से विघटित और पच नहीं पाता है, लेकिन आंतों में पच जाता है, आंतों के एंजाइमों के स्राव और सक्रियण को बढ़ावा देता है, शरीर से अतिरिक्त वसा और हानिकारक पदार्थों को निकालता है, और मोटापे, मधुमेह और उच्च रक्तचाप के लिए फायदेमंद है। कोलेस्ट्रॉल, आदतन कब्ज, बवासीर, पेट के रोग, ग्रासनली का कैंसर, फेफड़ों का कैंसर और कम फाइबर के सेवन से होने वाले आंत्र कैंसर पर इसके अच्छे प्रभाव हैं। यह हृदय रोगों, मधुमेह, स्तन दर्द, तेज़ बुखार, विसर्प रोग का इलाज कर सकता है, तिल्ली और पेट को उत्तेजित करके सर्दी से राहत दिला सकता है, मूत्राधिक्य, त्वचा की देखभाल और केश-सज्जा में सहायक है। कोनजैक में मलेरिया, रजोरोध, फोड़े-फुंसी, विसर्प रोग, जलन, रक्तचाप कम करने, मोटापा कम करने, भूख बढ़ाने और कैंसर से बचाव के प्रभाव हैं।