क्या रोजाना जीरो कैलोरी जीरो कार्ब शिराताकी नूडल्स खाना खतरनाक है?

कोन्जैक खाद्य निर्माता

शिराताकी(जापानी: 白滝, अक्सर हीरागाना しらたき के साथ लिखा जाता है) या इतो-कोन्याकु (जापानी: 糸こんにゃく) कोनजैक रतालू (शैतान की जीभ रतालू या हाथी रतालू) से बने पारभासी, जिलेटिनस पारंपरिक जापानी नूडल्स हैं। शिराताकी शब्द का अर्थ है 'सफेद झरना'। इन नूडल्स की उपस्थिति. बड़े पैमाने पर पानी से बना है औरGlucomannanये जल में घुलनशील आहार फाइबर होते हैं, इनमें पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट और खाद्य ऊर्जा बहुत कम होती है, और इनका अपना कोई खास स्वाद नहीं होता।

एशियाई बाज़ारों और कुछ सुपरमार्केट में शिराताकी नूडल्स सूखे और नरम "गीले" रूपों में मिलते हैं। गीले खरीदने पर, ये तरल में पैक किए जाते हैं। इनकी शेल्फ लाइफ आमतौर पर एक साल तक होती है। कुछ ब्रांडों में इन्हें धोना या उबालना ज़रूरी होता है, क्योंकि पैकेजिंग में मौजूद पानी में एक गंध होती है जो कुछ लोगों को अप्रिय लग सकती है।

नूडल्स को छानकर सूखा भून भी सकते हैं, जिससे कड़वाहट कम हो जाती है और नूडल्स पास्ता जैसे टेक्सचर के हो जाते हैं। सूखे भुने हुए नूडल्स को सूप स्टॉक या सॉस में परोसा जा सकता है।

स्रोत:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles

क्या कोन्जैक नूडल्स सेहत के लिए हानिकारक हैं?

यहां नेटिज़न्स द्वारा दिए गए वास्तविक उत्तर आपकी जानकारी के लिए दिए गए हैं:

1. खतरनाक? नहीं। बशर्ते कि वे आपको पसंद हों। मुझे ये नूडल्स बहुत पसंद नहीं हैं, लेकिन मैं इन्हें सालों से हफ्ते में दो-तीन बार खाती आ रही हूँ। इनका स्वाद लगभग चिपचिपा सा होता है। इनमें बदबू आती है और इन्हें अच्छे से धोना पड़ता है। मैं आमतौर पर इन्हें शोरबे में पकाती हूँ ताकि स्वाद बढ़ जाए! अगर मैं इन्हें किसी सॉस वाली डिश में डालती हूँ, तो मैं आमतौर पर उसे एक रात पहले ही तैयार कर लेती हूँ ताकि ये स्वाद को अच्छे से सोख लें। लेकिन ये मेरी सबसे अच्छी रेसिपी है। नूडल्स को छान लें, धो लें और चिकन शोरबे में पकाएँ। उबालें। फिर से छान लें। फिर एक पैन में थोड़ा मक्खन डालें और नूडल्स डालें। इन्हें तब तक भूनें जब तक जितना हो सके पानी निकल जाए। अंडे, पनीर और मसाले डालें। अच्छी तरह पकाएँ।

2. मेरी राय में नहीं, यह खतरनाक नहीं है। मैं व्यक्तिगत रूप से इन्हें सप्ताह में कुछ बार अपने आहार के हिस्से के रूप में खाता हूँ। पोषण संबंधी जानकारी देखें तो एक पूरे पैकेट में केवल 30 कैलोरी होती हैं, लेकिन इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है और हमारे पेट के लिए अच्छा है। इन्हें रोज़ाना खाना ठीक है, बशर्ते यह आपका एकमात्र भोजन न हो, क्योंकि आपके शरीर को जीवित रहने के लिए कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा की आवश्यकता होती है। इन्हें दैनिक आहार के एक हिस्से के रूप में खाना अच्छा रहेगा। धन्यवाद!

3. मेरी राय में नहीं, यह खतरनाक नहीं है। मैं व्यक्तिगत रूप से इन्हें सप्ताह में कुछ बार अपने आहार के हिस्से के रूप में खाता हूँ। पोषण संबंधी जानकारी देखें तो एक पूरे पैकेट में केवल 30 कैलोरी होती हैं, लेकिन इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है और हमारे पेट के लिए अच्छा है। इन्हें रोज़ाना खाना ठीक है, बशर्ते यह आपका एकमात्र भोजन न हो, क्योंकि आपके शरीर को जीवित रहने के लिए कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा की आवश्यकता होती है। इन्हें दैनिक आहार के एक हिस्से के रूप में खाना अच्छा रहेगा। धन्यवाद!

स्रोत: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-शून्य कैलोरी-शून्य carbशिराताकी नूडल्स हर दिन

चीन का शीर्ष होने पर गर्व हैकोन्जैक नूडल्स का थोक व्यापारदेने वाला