स्वस्थ रहने का प्रयास करना हमेशा से ही हमारे जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहा है, चाहे किसी भी रूप में हो। हालांकि, यह आसान सफर नहीं रहा है।

यदि आपको अधिक फाइबर का सेवन करने की आदत नहीं है, तो खाने के बाद आपको गैस, पेट फूलना या दस्त जैसी समस्या हो सकती है।शिराताकी नूडल्सआमतौर पर, जैसे-जैसे आप अधिक फाइबर युक्त आहार अपनाते हैं, ये लक्षण बेहतर होने लगते हैं।

कुछ लोग जिन्होंने लिया हैGlucomannanठोस गोलियों के रूप में सेवन करने वाले लोगों को पाचन तंत्र में रुकावट का अनुभव हुआ है क्योंकि जिस तरह से वे इनका सेवन करते हैंGlucomannanपानी सोखने पर यह फूल जाता है। यह समस्या इसके साथ नहीं होनी चाहिए।शिराताकी नूडल्सक्योंकि नूडल्स में पानी की मात्रा पहले से ही मौजूद होती है।

शिराताकी नूडल्सये उन आकृतियों में आते हैं जिन्हें आप जानते हैं, जैसे कि एंजेल हेयर औरफेट्टुसीनये सूखे या पानी में पैक किए हुए मिलते हैं। अगर आप पानी में पैक किए हुए खरीदते हैं, तो खोलने पर आपको मछली जैसी गंध आएगी। यह गंध कोन्जैक के आटे से आती है। पानी निकाल दें और इन्हें अच्छी तरह धो लें, गंध दूर हो जाएगी। सूखे वाले में कोई गंध नहीं होती।

अन्य पास्ता की तरह ही नूडल्स को पानी में उबालकर तैयार करें। पानी निकालने के बाद, कुछ रसोइये इन्हें पैन में हल्का भूनना पसंद करते हैं ताकि इनका पानी निकल जाए और ये थोड़े सख्त हो जाएं।

शिराताकी नूडल्स में पोषक तत्व बहुत कम होते हैं, इसलिए इन्हें पोषक तत्वों से भरपूर अन्य सामग्रियों के साथ मिलाकर इस्तेमाल करना ज़रूरी है। आप इन्हें लगभग किसी भी रेसिपी में पास्ता की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं। ये एशियाई और इतालवी व्यंजनों में बहुत अच्छे लगते हैं। यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं:

कम कैलोरी वाले व्यंजन के लिए चावल के बजाय शिराताकी नूडल्स के साथ करी परोसें।

क्लासिक मिसो सूप में शिराताकी नूडल्स का इस्तेमाल करें।

शिराताकी नूडल्स को पुट्टानेस्का सॉस के साथ परोसें।

सब्जियों, नूडल्स और अपनी पसंदीदा ड्रेसिंग के साथ एक कोल्ड पास्ता सलाद बनाएं।

उपयोगशिराताकी नूडल्सएक साफ कटोरे में कद्दूकस की हुई गाजर, लाल शिमला मिर्च और एडामे डालें।

फो में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले चावल के नूडल्स के स्थान पर शिराताकी नूडल्स का प्रयोग करें।