तो क्या ये सेहत के लिए अच्छे हैं? कोन्जैक एक एशियाई जड़ वाली सब्जी है जिसका सेवन सदियों से किया जा रहा है। पास्ता बनाते समय इसमें अनाज नहीं मिलाया जाता और इसमें चीनी भी नहीं होती – यह उन सभी पास्ता प्रेमियों के लिए एकदम सही है जो अनाज या चीनी से परहेज करना चाहते हैं। इससे अधिक फाइबर और कम कैलोरी वाला भोजन ढूंढना वाकई मुश्किल है। कोन्जैक की जड़ में लगभग 40% घुलनशील फाइबर, ग्लूकोमैनन होता है, जो पाचन तंत्र से बहुत धीरे-धीरे गुजरने के कारण पेट भरा हुआ महसूस कराता है।

कोन्जैक खाद्य उत्पादकोन्जैक के कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, त्वचा और आंतों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, घावों को भरने में मदद कर सकता है और वजन घटाने में सहायक हो सकता है। किसी भी अनियमित आहार पूरक की तरह, कोन्जैक का सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेना सबसे अच्छा है। अधिकांश कोन्जैक उत्पादों में मौजूद पोषक तत्व आपको आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व फाइबर प्रदान करते हैं।