तो, क्या ये आपके लिए अच्छे हैं? कोनजैक एक एशियाई जड़ वाली सब्ज़ी है जिसका सेवन सदियों से किया जा रहा है। नूडल्स बनाने वाले जब इसे पास्ता में बनाया जाता है, तो इसमें कोई अनाज नहीं मिलाया जाता और न ही इसमें चीनी होती है - यह उन सभी पास्ता प्रेमियों के लिए एकदम सही है जो अनाज या चीनी मुक्त पास्ता खाना चाहते हैं। आपको इससे ज़्यादा फाइबर और कम कैलोरी वाला कोई भी भोजन मिलना वाकई मुश्किल होगा। कोनजैक की जड़ में लगभग 40% घुलनशील फाइबर, ग्लूकोमानन होता है, जो पाचन तंत्र से बहुत धीरे-धीरे गुजरने के कारण पेट भरा होने का एहसास देता है।

कोनजैक खाद्य उत्पादस्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, ये रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं, त्वचा और आंत के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, घाव भरने में मदद कर सकते हैं और वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। किसी भी अनियमित आहार पूरक की तरह, कोनजैक लेने से पहले डॉक्टर से बात करना सबसे अच्छा है। अधिकांश कोनजैक उत्पादों में मौजूद पोषक तत्व आपको आवश्यक सूक्ष्म पोषक आहार फाइबर प्रदान करते हैं।