क्या कोन्जैक चावल स्वास्थ्यवर्धक है?
कोन्जैककोन्जैक एक ऐसा पौधा है जिसका उपयोग एशिया में सदियों से भोजन और पारंपरिक औषधि के रूप में किया जाता रहा है। शोध से पता चला है कि इसमें मौजूद उच्च फाइबर सामग्री के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। फाइबर युक्त आहार मल त्याग को नियमित करने, बवासीर को रोकने और डायवर्टिकुलर रोग से बचाव में भी सहायक हो सकता है। कोन्जैक में मौजूद किण्वित कार्बोहाइड्रेट आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन कुछ लोगों को इन्हें पचाने में कठिनाई हो सकती है। कोन्जैक खाने पर, ये कार्बोहाइड्रेट आपकी बड़ी आंत में किण्वित होते हैं, जिससे कई प्रकार के पाचन संबंधी दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इसलिए, पेट की समस्याओं और पेट में एसिडिटी वाले लोगों को कोन्जैक उत्पादों का सेवन न करने की सलाह दी जाती है।
क्या कोन्जैक चावल कीटो डाइट के अनुकूल है?
हाँ,शिराताकी चावलकोन्जैक चावल (या मिरेकल राइस) कोन्जैक पौधे से बनाया जाता है – यह एक प्रकार की जड़ वाली सब्जी है जिसमें 97% पानी और 3% फाइबर होता है। कोन्जैक चावल एक बेहतरीन डाइट फूड है क्योंकि इसमें 5 ग्राम कैलोरी और 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं और इसमें चीनी, वसा और प्रोटीन बिल्कुल नहीं होता है। कोन्जैक पौधा चीन, दक्षिण पूर्व एशिया और जापान में उगता है और इसमें बहुत कम पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो इसे कीटो डाइटर्स के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है! शिराताकी चावल (कोन्जैक चावल) कीटो डाइट के अनुकूल है और अधिकांश ब्रांडों में शुद्ध कार्बोहाइड्रेट शून्य होते हैं। यह पारंपरिक चावल का एक आदर्श विकल्प है क्योंकि इसका स्वाद और बनावट चावल के समान होती है और इसमें अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं।
क्या कोन्जैक चावल वजन घटाने के लिए अच्छा है?
कोन्जैक और कब्ज
ग्लूकोमैनन (जीएम) और कब्ज के बीच संबंध पर कई अध्ययन हुए हैं। 2008 के एक अध्ययन में पता चला कि सप्लीमेंट लेने से कब्ज से पीड़ित वयस्कों में मल त्याग में 30% की वृद्धि हुई। हालांकि, अध्ययन में प्रतिभागियों की संख्या बहुत कम थी – केवल सात। 2011 के एक अन्य बड़े अध्ययन में 3 से 16 वर्ष की आयु के बच्चों में कब्ज की जांच की गई, लेकिन प्लेसीबो की तुलना में कोई सुधार नहीं पाया गया। अंत में, 2018 में कब्ज की शिकायत करने वाली 64 गर्भवती महिलाओं पर किए गए एक अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया कि जीएम को अन्य उपचार विधियों के साथ आजमाया जा सकता है। इसलिए, अभी भी इस विषय पर कोई अंतिम निष्कर्ष नहीं निकला है।
कोन्जैक और वजन घटाना
2014 में किए गए एक व्यवस्थित अध्ययन में, जिसमें नौ अध्ययन शामिल थे, पाया गया कि जीएम के सेवन से वजन में सांख्यिकीय रूप से कोई महत्वपूर्ण कमी नहीं आई। हालांकि, 2015 में किए गए एक अन्य अध्ययन में, जिसमें छह परीक्षण शामिल थे, कुछ प्रमाण मिले कि जीएम अल्पावधि में वयस्कों में शरीर का वजन कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन बच्चों में नहीं। वास्तव में, वैज्ञानिक सहमति तक पहुंचने के लिए अधिक गहन शोध की आवश्यकता है।
निष्कर्ष
कोन्जैक चावल सेहतमंद होता है, इसके कई गुण हमारे लिए फायदेमंद होते हैं, अगर आपने इसे अभी तक नहीं खाया है, तो आपको इसका स्वाद जरूर चखना चाहिए।
पोस्ट करने का समय: 20 अप्रैल 2022