शिराताकी नूडल्स और गेहूं के स्पेगेटी नूडल्स पारंपरिक नूडल्स का एक बेहतरीन विकल्प हैं। बेहद कम कैलोरी होने के अलावा, ये आपको पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं और वज़न घटाने में भी मददगार हो सकते हैं। इतना ही नहीं, ये रक्त शर्करा के स्तर, कोलेस्ट्रॉल और पाचन स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हैं।

एक पाउंड में कितनी कैलोरी होती हैं? एक पाउंड लगभग 3,500 कैलोरी के बराबर होता है। अगर आप अपने शरीर द्वारा प्रतिदिन वज़न बनाए रखने के लिए उपयोग की जाने वाली कैलोरी से 500 कैलोरी कम लेते हैं, तो आप एक हफ़्ते में 1 पाउंड वज़न कम कर लेंगे। आप इस कैलोरी की कमी को पूरा करने के लिए अधिक शारीरिक गतिविधि करके अपने शरीर द्वारा उपयोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या भी बढ़ा सकते हैं।

पके हुए समृद्ध स्पेगेटी पास्ता में प्रति कप 239 कैलोरी होती हैं - अगर आप वज़न कम करने वाले आहार पर हैं तो यह आपके दैनिक सेवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। ... अगर आप हफ़्ते में दो बार स्पेगेटी खाते हैं, तो सफ़ेद स्पेगेटी की जगह साबुत गेहूँ की स्पेगेटी खाने से आपको बिना किसी अन्य आहार परिवर्तन के प्रति वर्ष लगभग 1,460 कैलोरी की बचत होगी। अगर आप रोज़ पास्ता खाते हैं तो आपका वज़न कुछ कम होगा।

एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग संतुलित भूमध्यसागरीय आहार के हिस्से के रूप में नियमित रूप से पास्ता खाते हैं, उनका बॉडी मास इंडेक्स उन लोगों की तुलना में कम होता है जो पास्ता नहीं खाते (बीएमजे के माध्यम से)। ... उसी अध्ययन के प्रतिभागियों में पास्ता न खाने वाले उनके साथियों की तुलना में पेट की चर्बी भी कम थी।