कोनजैक रूट पाउडर क्या है?

कोनजैक पाउडर, कोनजैक से बना एक पाउडर है। कोनजैक में आहारीय रेशे प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो आंतों के क्रमाकुंचन को मज़बूत कर सकते हैं, मल त्याग को बढ़ावा दे सकते हैं और आंत में भोजन के रहने के समय को कम कर सकते हैं। मांसाहारी भोजन खाने से मल त्याग तक लगभग 12 घंटे और कोनजैक खाने से मल त्याग तक लगभग 7 घंटे का समय लेता है, जिससे मल आंत में लगभग 5 घंटे तक रुक सकता है। इस प्रकार, छोटी आंत में पोषक तत्वों का अवशोषण कम होता है, साथ ही मल में शरीर के लिए हानिकारक पदार्थों का प्रवेश भी कम होता है।

साधारण कोनजैक पाउडर: भौतिक सुखाने की विधि द्वारा सुखाया गया कोनजैक पाउडर (स्लाइस, पट्टियां और कोनों सहित) और ताजा कोनजैक पाउडर को चूर्णीकरण के बाद तेजी से निर्जलीकरण द्वारा या खाद्य अल्कोहल के साथ गीला प्रसंस्करण द्वारा प्रारंभिक रूप से अशुद्धियों जैसे स्टार्च को हटाने के लिए, जो ≤0.425 मिमी (40 जाल) के कणों से बना होता है, जो कोनजैक पाउडर का 90% से अधिक होता है।