कोनजैक जेली यह एक छोटा सा नाश्ता है, जिससे मुख्य रूप से कोनजैक पाउडर, फलों का पाउडर वगैरह बनता है। कोनजैक पौधे के कंदों में मौजूद रेशे और स्टार्च की मात्रा के कारण, इसे जिलेटिन के विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है - इसी तरह कोनजैक जेली बनाई जाती है। कोनजैक जेली उत्पादों में पानी औरकोनजैक पाउडर जिलेटिन जैसा बलगम बनाने के लिए। फिर फ्लेवरिंग और चीनी के विकल्प मिलाकर जिलेटिन जैसा नाश्ता तैयार किया जाता है जिसमें फाइबर और कम कैलोरी होती है। कोनजैक जेली की कम कैलोरी और नगण्य वसा सामग्री इसे वज़न घटाने का एक बेहतरीन विकल्प बनाती है। कोनजैक जेली क्रिस्टल की तरह साफ़, मीठी और खट्टी, मुलायम बनावट वाली होती है, और इसके अंदर से एक भरपूर फल जैसा स्वाद आता है। जितना ज़्यादा आप खाते हैं, उतना ही ज़्यादा आपको इसकी लत लग जाती है।

कोनजैक जेली 0 कैलोरी 0 वसा 0 चीनी,कोनजैककोनजैक की जड़ों से बनाया गया है, इसके मुख्य घटक में कोनजैक के पॉलीसेकेराइड होते हैं, इसे पाचन एंजाइमों द्वारा तोड़ा नहीं जा सकता है, इसलिए इसे गर्मी के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है, और इसमें स्पंज, पानी के विस्तार की भूमिका है, जिससे लोगों को तृप्ति पैदा करना आसान हो जाता है, ताकि वजन घटाने के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके।