क्या ग्लूटेन-मुक्त आहार स्वस्थ है?
हाल के वर्षों में,ग्लूटेन मुक्तआहार में बदलाव आम बात हो गई है। लगभग एक-तिहाई अमेरिकियों ने बताया कि वे या तो अपने आहार में ग्लूटेन की मात्रा कम कर देते हैं या पूरी तरह से ग्लूटेन-मुक्त हो जाते हैं।
ग्लूटेन-मुक्त आहार के बारे में कई अलग-अलग राय हैं। कई मशहूर हस्तियां या पेशेवर एथलीट इसका प्रचार करते हैंग्लूटेन-मुक्त आहार के लाभलेकिन ये आहार हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
ग्लूटेन मुक्त आहार क्या है?
A ग्लूटेन मुक्तआहार में ग्लूटेन युक्त कोई भी खाद्य पदार्थ शामिल नहीं है। ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो गेहूँ और कई अन्य अनाजों में पाया जाता है। इसका मतलब है कि केवल ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थ ही खाएँ। जैसे फल, सब्ज़ियाँ, मांस और अंडे। और प्रसंस्कृत ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थ, जैसे ग्लूटेन-मुक्त ब्रेड याकोनजैक नूडल्स.
ग्लूटेन-मुक्त आहार किसे खाना चाहिए?
सीलिएक रोग के रोगियों
सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए ग्लूटेन-मुक्त आहार आवश्यक है।सीलिएक रोगग्लूटेन के प्रति एक स्व-प्रतिरक्षी प्रतिक्रिया है। यह छोटी आंत को नुकसान पहुँचा सकता है। मनुष्यों में पेट दर्द, मतली, सूजन या दस्त का कारण बनता है।
जो लोग ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील हैं
एक और स्थिति गैर-सीलिएक ग्लूटेन संवेदनशीलता है। इसे कभी-कभी ग्लूटेन असहिष्णुता भी कहा जाता है। ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोग ग्लूटेन युक्त कोई भी चीज़ खाने पर बीमार महसूस कर सकते हैं। इसकी कोई स्पष्ट परिभाषा नहीं है।लस व्यग्रता, और न ही इसे समझाने का कोई स्पष्ट तरीका है।
ग्लूटेन मुक्त खाद्य पदार्थों के लिए कोई सुझाव?
फल और सब्जियां: सभी ताजे फल और सब्जियां स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन मुक्त होती हैं।
ग्लूटेन-मुक्त अनाजकई अनाज और छद्म अनाज प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होते हैं। इनमें क्विनोआ, चावल, मक्का, बाजरा, ऐमारैंथ, कुट्टू और टेफ़ शामिल हैं।
मेवे और बीज: बादाम, अखरोट, चिया बीज, अलसी के बीज और अन्य मेवे और बीज ग्लूटेन-मुक्त होते हैं। ये स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर प्रदान करते हैं।
ग्लूटेन-मुक्त कोनजैक नूडल्स: ग्लूटेन मुक्त भोजन की शुरुआत के बाद से।केटोस्लिम मोके कोनजैक नूडल्स एक हैंअपराध-मुक्त पास्ताफाइबर से बना एक विकल्प। प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन मुक्त और कभी संसाधित नहीं।
कई खाद्य पदार्थों को ग्लूटेन-मुक्त बताकर बाज़ार में बेचा जाता है। दरअसल, प्रसंस्करण के दौरान गेहूँ के प्रोटीन की जगह एक ऐसा तत्व आ जाता है जो पेट फूलने का कारण बनता है। औरकेटोस्लिम मोसमकालीन समाज के स्वास्थ्य के लिए है। उनकी अनुभवी अनुसंधान एवं विकास टीम ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थों की दिशा में नवाचार कर रही है।
जोड़नाकेटोस्लिम मो'का पार्टनर प्रोग्राम.प्रत्येक ऑर्डर पर अतिरिक्त 15% की छूट पाएंजिन उत्पादों को आप डिलीवर करना चाहते हैं, उन्हें और डिलीवरी की जानकारी चुनें। यह इतना आसान है।अब शामिल हों!

आपको ये भी पसंद आ सकते हैं
पोस्ट करने का समय: 16 जनवरी 2024