क्या कोनजैक नूडल्सशून्य कैलोरी? कोनजैक नूडल्स को भी कहा जाता हैचमत्कारी नूडल्स, शिराताकी नूडल्स,Ketoslim mo के मालिकनूडल्स फैक्ट्रीहम नूडल्स निर्माता हैं, हमारे चीन नूडल्स दुनिया भर में 30 से अधिक देशों को निर्यात किया जाता है। इस विषय के बारे में बात करने के लिए, सबसे पहले हमें यह जानना होगा कि कोनजैक नूडल्स किस चीज से बने हैं:

शिराताकी (जापानी: 白滝, अक्सर हीरागाना しらたき के साथ लिखा जाता है) या इटो-कोन्याकु (जापानी: 糸こんにゃく) कोनजैक रतालू (शैतान की जीभ रतालू या हाथी रतालू) से बने पारभासी, जिलेटिनस पारंपरिक जापानी नूडल्स हैं। शिराताकी शब्द का अर्थ है 'सफेद' 'झरना', इन नूडल्स की उपस्थिति का जिक्र करता है। मुख्य रूप से पानी और ग्लूकोमानन, एक पानी में घुलनशील आहार फाइबर से बने होते हैं, उनमें पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट और खाद्य ऊर्जा बहुत कम होती है, और उनका अपना स्वाद बहुत कम होता है।

एशियाई बाज़ारों और कुछ सुपरमार्केट में शिराताकी नूडल्स सूखे और मुलायम "गीले" रूप में उपलब्ध हैं। गीले नूडल्स खरीदने पर, इन्हें तरल रूप में पैक किया जाता है। इनकी शेल्फ लाइफ आमतौर पर एक साल तक होती है। कुछ ब्रांड के नूडल्स को धोने या हल्का उबालने की ज़रूरत होती है, क्योंकि पैकेजिंग में मौजूद पानी की गंध कुछ लोगों को अप्रिय लगती है।

नूडल्स को पानी निकालकर सूखा भूनकर भी खाया जा सकता है, जिससे उनकी कड़वाहट कम हो जाती है और नूडल्स पास्ता जैसे बन जाते हैं। सूखे भुने हुए नूडल्स को सूप स्टॉक या सॉस में परोसा जा सकता है।

स्रोत:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles