कोनजैक सिल्क नॉट एक प्रकार का खाद्य पदार्थ है जिसे कोनजैक के बारीक चूर्ण से रेशम बनाया जाता है, फिर उसे बाँस की सींक पर गूँथकर सींक पर लगाया जाता है, जो आमतौर पर जापानी कंटोची में पाया जाता है। कोनजैक नॉट्स में उच्च पोषण मूल्य होता है और ये आवश्यक आहार फाइबर - ग्लूकोमानन, एक पानी में घुलनशील आहार फाइबर से भरपूर होते हैं जो आंतों में प्रवेश करने पर शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है। कम कैलोरी, कम कार्बोहाइड्रेट, ग्लूटेन-मुक्त। कोनजैक नॉट्स में कैलोरी बहुत कम होती है, जिसका आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने पर एक निश्चित प्रभाव पड़ता है। यह रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने का भी प्रभाव डालता है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो वजन कम करना चाहते हैं या कैलोरी का सेवन नियंत्रित करना चाहते हैं।
