वजन घटाने के लिए कुट्टू के नूडल्स कितने स्वास्थ्यवर्धक हैं? | Ketoslim Mo
पिछले एक दशक में, यूरोप और अमेरिका में ग्लूटेन-मुक्त आहार नया खानपान का चलन बन गया है। कई मशहूर हस्तियाँ और खिलाड़ी, घास लगाने की होड़ में लगे हुए हैं। इसका इतना आकर्षण क्यों है? आइए आज इस बारे में बात करते हैं।
कुट्टू नूडल्स के पोषक तत्व:
चीन में नूडल्स आम हैं, और कोनजैक सोबा को चाइना मैजिक नूडल्स के नाम से जाना जाता है। गेहूँ के आटे में 70% स्टार्च और 7%-13% प्रोटीन होता है, और प्रोटीन की अमीनो एसिड संरचना संतुलित होती है, जिसमें लाइसिन और थ्रेओनीन की मात्रा भरपूर होती है। कुट्टू के नूडल्स में 2%-3% वसा होती है, जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद है। इसमें शैनिक एसिड और लिनोलिक एसिड की मात्रा भी बहुत अधिक होती है। प्रोटीन, विटामिन बी, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने वाले रुटिन, खनिज पोषक तत्व, पादप सेलुलोज़ आदि से भरपूर। कुट्टू के नूडल्स में उच्च पोषण मूल्य और पादप प्रोटीन का अच्छा संतुलन होता है। शरीर में इस प्रोटीन का वसा में बदलना आसान नहीं होता, इसलिए यह आसानी से मोटापा नहीं बढ़ाता।
एक प्रकार का अनाज नूडल्स की प्रभावकारिता और क्रिया
कुट्टू के नूडल्स कुट्टू के आटे और पानी से बने होते हैं औरपास्ताआटे से कटे हुए नूडल्स। पौष्टिक तत्वों से भरपूर, खाने में आसान, मुलायम और कोमल स्वाद।
1. अपने चयापचय को बढ़ावा दें
निकोटिनिक एसिड में समृद्ध अनाज नूडल्स, विषहरण क्षमता को बढ़ा सकते हैं, चयापचय को बढ़ावा दे सकते हैं।
2. मधुमेह की रोकथाम और उपचार
कुट्टू के आटे में मौजूद क्रोमियम एक आदर्श हाइपोग्लाइसेमिक पदार्थ है, जो इंसुलिन की क्रियाशीलता को बढ़ा सकता है, ग्लूकोज चयापचय को तेज़ कर सकता है और वसा व प्रोटीन के संश्लेषण को बढ़ावा दे सकता है। इसमें रक्त के थक्के बनने से रोकने और रक्त के थक्कों से लड़ने की क्षमता भी होती है। कुट्टू के आटे में मधुमेह की रोकथाम और उपचार के साथ-साथ रक्त के थक्कों से लड़ने की क्षमता भी होती है, जो रक्त शर्करा को कम करने में सहायक है।
3. संवहनी लोच में वृद्धि
एक प्रकार का अनाज नूडल्स विटामिन पी से भरपूर होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं की लोच, कठोरता और सघनता को बढ़ा सकते हैं, साथ ही रक्त वाहिकाओं की रक्षा भी कर सकते हैं।
4. हेमेटिक वसा में कमी
एक प्रकार का अनाज नूडल्स कोशिका प्रसार को बढ़ावा दे सकता है, रक्त लिपिड और कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, रक्त वाहिकाओं को नरम कर सकता है, दृष्टि की रक्षा कर सकता है, हृदय और मस्तिष्क संबंधी रक्तस्राव को रोक सकता है, रक्त लिपिड को नियंत्रित कर सकता है, कोरोनरी धमनियों को फैला सकता है और रक्त प्रवाह बढ़ा सकता है, आदि
ध्यान देने योग्य मामले
उपयुक्त: डाइटर्स के लिए
एक प्रकार का अनाज नूडल्स मोटे अनाज से संबंधित हैं, तृप्ति की भावना मजबूत है, वजन कम करने वाली भीड़ उपयुक्त खाद्य है।
मतभेद: प्लीहा और पेट की कमी और सर्दी, खराब पाचन क्रिया, अक्सर दस्त
जिन लोगों को सर्दी-जुकाम, प्लीहा और पेट की ख़राब पाचन क्रिया और बार-बार दस्त की समस्या है, उन्हें कुट्टू के नूडल्स नहीं खाने चाहिए। कुट्टू के नूडल्स खुरदुरे होते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग से शारीरिक घर्षण से घाव में दर्द हो सकता है। पेट फूलना और ज़्यादा खाने से बेचैनी होना आसान है।
माँ और बच्चे को इससे बचना चाहिए
गर्भवती महिलाएं इसे सीमित मात्रा में खा सकती हैं।
कुट्टू के नूडल्स में भरपूर पोषक तत्व होते हैं जिन्हें गर्भवती महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान ज़रूर शामिल करना चाहिए। गर्भवती महिलाएं गर्भावस्था के दौरान कुट्टू का सेवन कर सकती हैं। हालाँकि, कुट्टू एक मोटा अनाज है और इसे पचाना आसान नहीं होता। इसे खाते समय, हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि इसे एक बार में ज़्यादा न खाएँ, ताकि जठरांत्र संबंधी समस्याएँ न हों और भ्रूण के सामान्य विकास पर असर न पड़े।
शिशु इसे सीमित मात्रा में खा सकते हैं।
शिशुओं और छोटे बच्चों को कुछ अनाज नूडल्स उचित रूप से खा सकते हैं, प्रोटीन, लाइसिन, आर्जिनिन की एक बड़ी संख्या में अनाज, शिशु मस्तिष्क के विकास के लिए अच्छा है, लेकिन अनाज ठंडा है, पेट को चोट पहुंचाने में आसान है, पचाने में आसान नहीं है, इसलिए शिशुओं और छोटे बच्चों को कम खाने के लिए।
निष्कर्ष
कुट्टू का आटा एक प्रकार का ठंडा भोजन है। यह पारंपरिक चीनी दवा लेने वाले लोगों, तिल्ली और पेट की कमी और सर्दी, खराब पाचन क्रिया और बार-बार दस्त से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।
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पोस्ट करने का समय: 16 फरवरी 2022