कोनजैक आटे के लाभ

कोनजैक आटा, के रूप में भी जाना जाता हैGlucomannanकोनजैक पाउडर को कोनजैक से निकाला जाता है। कोनजैक का आटा कोनजैक पौधे के कंद (भूमिगत तने) को बारीक पीसकर बनाया जाता है। इसका उपयोग आमतौर पर विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में गाढ़ापन, स्थिरता और जेलिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। अपने अनोखे गुणों के कारण, कोनजैक आटे का उपयोग पारंपरिक गेहूँ के आटे के विकल्प के रूप में किया जाता है।ग्लूटेन मुक्त औरकम कार्बोहाइड्रेट वालाव्यंजनों.