कोनजैक लज़ान्या आमतौर पर पारंपरिक गेहूं आधारित लज़ान्या नूडल्स के बजाय कोनजैक नूडल्स का उपयोग करके बनाए गए लज़ान्या को संदर्भित करता है।

ये नूडल्स आमतौर पर पतले और चपटे होते हैं, आकार में कुछ हद तक पारंपरिक लज़ान्या नूडल्स जैसे होते हैं।

इन नूडल्स में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट बहुत कम होते हैं, जिससे ये कम कार्ब या कीटो आहार के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन जाते हैं।

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